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Mousse de Limón
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- Mousse de Limón
com Soymilke Condensado
 
 


- 75 ml (½ taza) - de jugo de limón
- 3 yemas de huevo
- 1 lata de Soymilke Condensado
- 3 claras de huevo
- 1 cuchara  de raspadura de limón
- 3 hojas de gelatina incolora
*Dejar un poco de raspadura de limón para decorar.





Diluya las hojas de gelatina en 5 cucharas de agua fría y caliente
No deje que hierva.
En una licuadora aumente el soymilke, el jugo de limón, las yemas y la raspadura de limón, licue, y después aumente la gelatina diluida, y vuelva a diluir.
Lleve las claras a una batidora, hasta que se obtenga el punto nieve.
Aumente las claras punto nieve delicadamente en esta mezcla. Colóquelas en copas y llévelas al refrigerador.
Cuando vaya a servir, decore con raspadura de limón.
Rendimiento: 5 copas.


 
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