Olvebra Alimentos funcionais à base de soja
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 - Provesol ESL
 
Preparado protéico de soja
 
 

 
Detalhes do Produto Informações Técnicas



PROVESOL ESL é um extrato protéico obtido a partir da emulsão aquosa dos grãos descorticados de soja (não modificada geneticamente), submetido a tratamentos térmicos adequados para inativação dos fatores antinutricionais, com separação da fração solúvel adicionado de maltodextrina, com secagem por processo de spray-drying. Apresenta-se na forma de pó fino, com alta solubilidade e dispersabilidade. Naturalmente isento de lactose, sacarose, caseína e glúten. Sem aditivos químicos.






APLICAÇÕES
- Substituto lácteo
BENEFÍCIOS
- Pode substitur o leite animal
- 100% vegetal
- Isento de lactose, caseína e glúten
- Alta solubilidade em água à temperatura ambiente (20ºC - 40ºC)
- Sabor neutro
- Ótima estabilidade a tratamento térmico (pasteurização e resfriamento)
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