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 - Provesol EP 60
 
Extrato de soja desengordurado
 
 

 
Detalhes do Produto Informações Técnicas



PROVESOL EP 60 é um produto proteico obtido pela extração aquosa dos componentes solúveis da farinha de soja desengordurada (não modificada geneticamente), submetida a tratamento térmico adequado para inativação dos fatores antinutricionais a microbiológicos e seco pelo processo de spray-drying, resultando em um produto de grande funcionalidade. Apresenta-se na forma de pó fino, com alta solubilidade e dispersabilidade. Naturalmente isento de lactose, savarose, caseína e glúten. Sem aditivos químicos.






APLICAÇÕES
- Pães funcionais
- Massas funcionais
- Biscoitos funcionais
BENEFÍCIOS
- Rico em Proteína de Soja
- Teor reduzido de gorduras
- 100% vegetal
- Isento de lactose, sacarose, caseína e glúten
- Sabor neutro
- Ótima estabilidade a tratamento térmico (forneamento)
- Contém alto teor de isoflavonas
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