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- Trufa de Cereja
com Choco Soy Tradicional, Choco Soy Dark
 
 


Massa das trufas:
-250 g de Chocosoy Tradicional (12 unidades)
-240 g de Chocosoy Dark (06 unidades)
-1 caixa de creme de leite de soja
-1 colher (sopa) do caldo da cereja
-100 g de cerejas picadinhas

Para cobertura:
-500 g de Chocosoy Tradicional
-Forminhas de Trufas diversas





Massa de Trufas: Em um recipiente de micro, levar o chocosoy dark e o chococosoy Tradicional (picados) ao microondas em potência 7, por 2 minutos. Retirar e misturar bem. Acrescentar o creme de leite de soja e misturar bem. Levar ao microondas em potência 7 por mais 1 minuto. Retirar e acrescentar a calda da cereja e misturar bem. Acrescentar as cerejas picadas e misturar. Levar à geladeira por cerca de 3 horas para gelar. Retirar com ajuda de uma colher pequenas porções e fazer uma bolinha,dando uma ligeira achatada (tamanho de bolinha de gude)
Para cobertura: Levar o Chocosoy Tradicional (picados) ao microondas em potência 7 por 2 minutos, misturar bem. Se o chocolate não derreteu por completo, coloca no microondas em potência 7 por mais 30 segundos e mexer, e assim sucessivamente, até que esteja derretido por completo. Não deixar aquecer em excesso. Pincelar o Chocosoy derretido na forma de trufa, levar para geladeira e passar outra camada de chocosoy. Levar para gelar. Montagem: Coloque o recheio no centro das forminhas banhadas de chocosoy, e cubra com chocosoy derretido e leve para gelar por 10 minutos, desenforme e enrole em papel aluminio.

Tempo de Preparo: 1h e 30min (+ 3 horas para recheio)
Rendimento: 30-a 40 unidades

Sem Lactose, Sem Glúten, Com açúcar


 
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