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Bombom de Amendoim Gourmet
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- Colomba Pascal
com Choco Soy, Soy Original
 
 


- 2 colheres (sopa) de fermento
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de C.M.C  (carboximetilcelulose, encontrado em casas de produtos para confeitaria)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- Farinha sem glúten* mais ou menos 400g para dar o ponto na massa
- 100g de Choco Soy picado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de margarina sem leite
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de Soy Original morno

*Farinha sem glúten:

- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz

- 2/3 de xícara (chá) de fécula de batata

- 1/3 de xícara (chá) de polvilho doce                 





Dissolva o fermento com o Soy Original e 2 colheres de açúcar. Espere alguns minutos para que o fermento derreta, acrescente o restante do açúcar os ovos, o óleo, a margarina, a farinha, o C.M.C e a água morna. Vá misturando até formar uma massa levemente “grudenta”, se precisar acrescente mais farinha, mas cuidado pois a massa não deve ficar muito "dura". Acrescente o Choco Soy picado, misture bem, coloque na forma de Colomba e deixe descansar por 1 hora. Asse até que fique levemente dourada.

Para a cobertura derreta 200g de Choco Soy e espalhe sobre a Colomba. Utilize os confeitos de sua preferência para decorar.


Sem lactose, sem glúten, com açúcar

Tempo de preparo: 2 horas

Rendimento: 1 Colomba média

Receita e foto por  

Blog "Falando com as batatas"

http://www.falandocomasbatatas.blogspot.com.br


 
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