- 1kg de moranga picada
- 1 cebola grande
- 1 tablete de caldo de carne ou frango
- 3 colheres de sopa de Extrato de Soja
- água, o suficiente para cobrir a moranga durante o cozimento.

- Cozinhar a moranga em água com a cebola e o caldo de carne ou frango;
- Diluir o Extrato de Soja em 200 ml de água;
- Bater no liquidificador a moranga cozida com o Extrato de Soja diluído e levar ao fogo até ferver.

Rendimento: aproximadamente 900ml
Tempo de preparo: 50 minutos